2.锅中热油，放入姜末、西芹、百合翻炒，再加盐，用水淀粉勾薄芡，最后撒上煮过的枸杞子即可。
鸡金陈皮粥
原料：鸡内金6克，陈皮3克，砂仁15克，大米30克，白糖适量。
做法
1.鸡内金、陈皮、砂仁都研成细末；大米淘洗干净。
2.锅内加水放入大米，熬煮成粥，粥成后加入细末，加白糖即可。
麻香大虾
原料：鲜虾250克，芝麻75克，蛋清100克，精盐、料酒、糖、植物油各适量。
做法
1.鲜虾去壳，加入精盐、料酒、糖调味（料汁要浸入味）。
2.将虾逐个取出，拖上蛋清，蘸上芝麻备用。
3.起油锅，待油锅至五六成热时，将虾投入，炸成金黄色即可。
清煮嫩豆腐
原料：嫩豆腐350克，葱花、精盐、水淀粉、香油各适量。
做法
1.豆腐洗净，切成小方丁，用清水浸泡半小时，捞出沥干水。
2.锅置火上，加入适量清水、豆腐丁，大火煮沸后，用水淀粉勾薄芡，加入精盐、葱花、香油调味即可。
